正确答案: ABE

A、pH传感器 B、溶氧电极 E、温度电极

题目：发酵过程在原位感器主要有（）。

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[单选题]常作为生产菌种和科研材料的细菌群体，应该是代谢旺盛、个体形态和生理特性比较稳定的。所以应选择在它的（）

对数期

[单选题]发酵一词“fervere”来源于（）

B、拉丁文

[单选题]下列哪项是75%的酒精灭菌的原理（）

蛋白质脱水变性致死