正确答案: B

谷类

题目：为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为

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[单选题]氰苷含量最多的是

苦杏仁

[单选题]食物中叶酸的烹调损失率为

50％～90％

解析：膳食中富含叶酸的食物为肝、肾、蛋、豆类、绿叶蔬菜及坚果类，但食物中叶酸在烹调加工中损失较大，一般可损失50％～80％。