正确答案: A

正确

题目：饭店管理的控制职能是对计划执行情况不断进行监督检查，发现问题后，及时采取纠正偏差的措施，以保证原定目标的顺利实现。

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[单选题]服务具有周到而又相对简单的优点，成为目前世界上所有高级餐厅最流行的服务方式，因而也被称为国际式服务的服务方式是（）

俄式服务

[多选题]营业推广具有哪些特征（）

不规则性

非周期性

灵活性

短期效果