正确答案: ACDE

功能性 经济性 安全性 舒适性

题目：饭店服务的特性主要有( )。

解析：饭店服务的特性主要有功能性、经济性、安全性、时间性、舒适性、文明性等，其中功能性是饭店服务最基本、最基础的质量特性。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]从购买方式上划分，可以将旅游价格分成( )。

单项价格

统包价格

部分包价

解析：如果从购买方式上划分，可以将旅游价格分成单项价格、统包价格及部分包价。如果游客是按零星购买方式进行旅游活动，就按单项价格支付如果游客是按照一次性购买方式进行旅游活动，旅游价格就以统包价格形式出现；部分包价则是介于单项价格和统包价格之间，表现为一些参加半包价、小包价旅游团或零包价旅游团的旅游者支付的价格。

[单选题]旅游规划是指在--现实的基础上，基于满足相关利益主体的利益需求的均衡，形成一定的价值判断，确定旅游发展的目标规范并研究其实现途径的--过程。( )

旅游地资源；动态

[多选题]零缺陷管理法以"零缺陷"为管理目标，其最优的结果是( )。

零缺陷

免事后处理

解析：零缺陷管理法以"零缺陷"为管理目标。在提倡为顾客提供优质服务的同时，首先应加强事先防范，努力做到毫无差错地把工作传递给下一个"顾客"，通过提高产品与服务质量，减少事后的危机处理，最优的结果是"零缺陷"与"免事后处理"。

[单选题]我国饭店最常用的计提折扣的方法是( )的月折旧额与年折旧率都是不变的。

直线法

解析：直线法是对固定资产折旧的计提方法，在我国一般按照固定资产的原值和可使用的年限来平均计算。这种按固定资产使用年限平均计算每年应提取折旧额的方法，称为"年限平均法"(即"直线法")。其公式为：固定资产年折旧率=(1-预计净残值率)／规定的折旧年限，固定资产折旧的计提是按月计算的，每月应计提折旧额的计算公式为：固定资产月折旧额=固定资产原值×月折旧率=固定资产原值×年折旧率/12。

[多选题]饭店招聘结果成效评估主要包括( )等方面的评估。

成本效益

录用人员数量

录用人员质量