正确答案: B

准备时间短的菜肴

题目：对着急离开的客人，要向客人提供（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。

C、靠近杯的底部

[单选题]梅、兰、竹、（）被历代文人称为花中四君子。

C、菊花

[单选题]服务员的（）可通过看、听、想、说四个方面来提高。

C、语言艺术

[多选题]五粮液酒以（）、小麦及玉米等为酿酒原料制成。

红高粱

糯米

大米

[单选题]轻托装盘时，通常是高物、重物在托盘（）档，轻物、低物在（）档。

里，外

[单选题]油大味重、浓厚粗犷和讲究熟烂的菜肴是（）菜肴。

俄式

[单选题]中餐宴会服务中，1名传菜服务员，要为（）客人提供传菜的服务工作。

20位

[单选题]来餐厅用餐的每位客人都希望得到服务员（）的服务。

热情