• [多选题]评价维生素A营养状况常用的检查有
  • 正确答案 ：ABDE

  • 血清维生素A水平测定

    改进的相对剂量反应试验（MRDR）

    血浆视黄醇结合蛋白测定

    眼结膜印迹细胞学法（CIC）


  • [单选题]下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是
  • 正确答案 ：E

  • 鸡蛋

  • 解析：氨基酸组成模式与人体组织的氨基酸组成模式相近，易于消化吸收，具有很高的营养价值．是理想的天然优质蛋白质。

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