正确答案: C

C、甜菜碱

题目：在鱼贝类中，形成肌肉甜味的原因是含有（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]连续培养由于面临着物质利用率低、菌种易退化等诸多问题，因此连续培养过程在工业生产中并不多见，只局限于少数几个产品，下列哪一个工业发酵产品不是采用连续培养生产的？（）

柠檬酸

[单选题]下列因素不会影响培养基质量的是（）

工艺