正确答案: C

检测细菌对糖的分解能力

题目：甲基红试验的基本原理是（）.

解析：某些细菌在糖代谢过程中，分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸可进一步分解，产生甲酸、乙酸、乳酸等，使培养基的pH降至4.5以下，当加入甲基红试剂则呈红色，为甲基红试验阳性。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在观察不染色活细菌和螺旋体形态和运动时，应用何种显微镜（）.

暗视野显微镜

解析：暗视野显微镜可以在黑暗的背景下看到发亮的菌体，明暗反差提高了观察效果，多用于检查不染色的活细菌和螺旋体的形态及运动。

[单选题]细菌学中最经典、最常用的染色方法是（）.

革兰染色

解析：革兰染色是细菌学中最经典、最常用的染色方法。

[单选题]下列微生物染色方法中，正确的是（）.

钩端螺旋体--镀银染色

解析：一般细菌标本均可用革兰染色，结核分支杆菌用抗酸染色、隐球菌用墨汁染色、钩端螺旋体用镀银染色法等。

[单选题]SS培养基可用作选择性分离（）.

沙门菌属

[单选题]试验结果使对苯二胺显色的是（）.

氧化酶试验

解析：氧化酶（细胞色素氧化酶）是细胞色素呼吸酶系统的最终呼吸酶，具有氧化酶的细菌，首先使细胞色素C氧化，再由氧化型细胞色素C使对苯二胺氧化，生产有色的醌类化合物。

[单选题]用于接种胆汁标本的培养基不包括（）.

SS平板

解析：胆汁标本除一般培养外还需加厌氧培养及增菌培养。

[单选题]培养真菌最常用的培养基是（）.

沙氏培基

解析：培养真菌常用沙保罗培养基。

[单选题]为保存菌种常用的设备有（）.

冻干机

[单选题]VP实验（）.

检测细菌对糖的分解

解析：某些细菌可以产生一种胞外酶（明胶酶），能使明胶分解为氨基酸，从而失去凝固力，半固体的明胶培养基成为流动的液体。有的细菌可以将七叶苷分解为葡萄糖和七叶素，七叶素与培养基中枸橼酸铁的二价铁离子反应，生产黑色化合物，使培养基呈黑色。某些细菌在糖代谢过程中，分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸脱羧产生乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性环境中，被空气中的氧氧化为二乙酰，进而与培养基内蛋白胨中精氨酸所含的胍基起作用，生产红色化合物，则为VP试验阳性。