正确答案: C

6

题目：为避免增加肾脏负担，产褥期每日进食鸡蛋一般不能超过（）个。

解析：鸡蛋含有很高的蛋白质，但每日进食鸡蛋的量不要多于6个，以免增加肾脏负担。

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[单选题]有关母乳喂养，错误的说法是（）

蛋白质含量高，含白蛋白多

[单选题]关于妊娠代谢变化，错误的说法是（）

蛋白质代谢是负氮平衡

[单选题]棕色脂肪组织（IBAT）的主要功能为（）。

产热

解析：棕色脂肪组织（IBAT）呈棕色，组织中有丰富的毛细血管，脂肪细胞内散在许多小脂滴。成人极少，新生儿较多，主要分布在肩胛间区、腋窝及颈后部等处。棕色脂肪组织的主要功能是在寒冷的刺激下，细胞内的脂类分解、氧化，散发大量热能，而不转变为化学能。

[单选题]叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响，这些影响不包括（）。

新生儿软骨病

解析：叶酸摄入不足对妊娠结局的影响包括：出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形，在发展中国家还有常见的孕妇巨幼细胞性贫血。

[单选题]有关母乳喂养，不正确的说法是（）

6个月后开始添加辅助食品

[单选题]合成1L乳汁，需要母体多摄入（）kcal能量。

900

解析：由于每升乳汁含能量为700kcal，转化乳汁的效率约为80%，故共约需900kcal才能合成1L的乳汁。

[单选题]为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（）。

[单选题]下列食谱编制原则及方法不正确的是（）。

煮米粥和发酵面食不应加碱，以减少维生素的破坏

[单选题]钙需要量最高的人群是（）。

孕妇、乳母

解析：1.佝偻病的高发人群是婴幼儿。2.骨质疏松症的高发人群是老人。3.维生素A缺乏的发生率最高的人群是青少年。4.钙需要量最高的人群是孕妇、乳母。