正确答案: ABCD

孔府菜 红楼菜 随园菜 谭家菜

题目：下列属于官府菜的有（）

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[单选题]“满汉全席”是中国清代官场迎来送往的筵式模式，它出现在（）时期。

D、光绪

[单选题]冬季，人们日常选择食用温热助阳之品，以达扶阳散寒之功效，谓之（）

“食补”

[单选题]下列关于珠江流域的两广风味说法错误的是（）。

“炸虾枣”、“红炖鱼翅”、“烧雁鹅”、“马蹄泥”、“豆酱鸡”是桂北菜肴的代表