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正确答案:
C
急躁型
题目:.当有些宾客对服务提出投诉时,只要及时而适当地予以解决,他们就会转怒为喜、连声道谢,这些顾客的类型通常属于()。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]西餐扒房的菜单、酒单印制得十分讲究,封面常常使用()。
皮革
[单选题]下列酒类中,属于葡萄蒸馏酒的是()。
白兰地酒
[单选题]食品从原料到成品应实行()。
四不制度
[单选题]加湿机在使用前须向储水器加注入()。
蒸馏水
[单选题]西餐宴会的上汤方法是()。
左手左上
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比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是()。
奶油千层酥是()。
许多餐厅会购置多功能组合餐桌,但餐桌和餐椅的落差会影响到宾客
下列酒类中,属于葡萄蒸馏酒的是()。
下列酒类中属于发酵酒的是()。
冲调咖啡最理想的水是()。
西餐酒水服务准备工作时,客人订完酒后,立即去酒吧取酒,尽量不
使用消毒液进行餐具消毒时,消毒液与水的稀释比例为()。
2022西餐厅服务题库每日一练在线模考(05月23日)
Turkey的中文意思是()。
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