正确答案: BCD

停止提供酒精饮料 送上小毛巾和热茶 请求宴会同来客人的帮助

题目：服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人，下列正确的做法是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]中餐厅接待的特点是客人到餐厅的时间不一、人数不定，所以接待客人的主要类型是（）。

散客

[单选题]中餐宴会的婚宴菜单为突出婚礼吉祥和祝福美满的主题，一般要求菜肴取名根据原料的特征，以及（）。

谐音和寓意来进行

[单选题]中餐宴会服务中，服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务，这些工作是（）。

席间服务