[单选题]威士忌的酒度为（）。

正确答案 ：B

40%（v/v）

[单选题]啤酒花又称蛇麻花，是一种生产啤酒的重要辅料，下列不属于啤酒花作用的是（）。

正确答案 ：B

使啤酒泡沫更加丰富

[单选题]利口酒采用兑饮法品饮时，先将利口酒倒入平底杯中，再加满苏打水或矿泉水即可，其中利口酒数量约为杯子容量的（）。

正确答案 ：D

60%

[多选题]烈酒车主要用来陈列和销售（）。

正确答案 ：ABD

开胃酒

各种烈性酒

餐后甜酒

[单选题]根据国际酿酒业对酒度的规定，某种酒在20℃时，含乙醇38%，则酒精度数为（）。

正确答案 ：C

38%（V/V）

[单选题]中国白酒公认的香型有十一种，酱香、浓香、清香、米香、豉香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和（）

正确答案 ：A

A、芝麻香

[单选题]美索不达米亚平原最早的居民是（）。

正确答案 ：A

苏美尔人

[多选题]按照生产工艺下列哪些酒属于酿造酒（）

正确答案 ：ABC

啤酒

黄酒

清酒

[单选题]香槟及气泡葡萄酒可按甜度进行划分，其中的“干型”在酒标语言中可表示为（）

正确答案 ：B

sec

[单选题]以下哪一项是错误的解酒方法：（）

正确答案 ：C

喝牛奶

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