正确答案:

题目：最常见的非消化性的多糖是（）。

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[单选题]下列食品常用的添加剂中，其分子不具有手性的是（）

琥珀酸（酸味剂）

[单选题]畜禽肉香成分以硫化物，呋喃，苯环型化合物为主体是属（）

A、煮肉香

[单选题]α—淀粉酶和β—淀粉酶分别为和（）。

A、内切酶，外切酶