• [多选题]肝炎患者适合选择食用的食物有( )。
  • 正确答案 ：AB

  • 脱脂奶类

    适量的植物油


  • [多选题]油脂酸败常用的卫生学指标有( )。
  • 正确答案 ：ACD

  • 酸价

    过氧化值

    羰基价


  • [单选题]郄穴的数目是（ ）
  • 正确答案 ：C

  • 16个


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