正确答案:

题目：（）是大豆最重要的成分之一。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]食盐在腌制品中的作用下面的哪个是正确的。（）

抗氧化作用

[单选题]未充分成熟的果实如香蕉等，质地很硬，须经过一段时间追熟或催熟才变软，是因为未成熟的果实中含有（）。

B、果胶质