正确答案: B

日本

题目：卡拉OK源于（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]饭店开展零缺陷小组活动时，要定期考核小组活动的效果，需每（）评比一次。

月

解析：定期考核零缺陷小组活动效果，每月评比一次，总结经验教训，对达到零缺陷管理目标值的成员进行表扬和奖励，并逐级上报，树立部门、企业零缺陷管理中的先进典型，由此推动饭店零缺陷管理的深入发展。

[单选题]我国星级饭店餐厅家族中的主角是（）

中餐厅

[单选题]从一定意义上讲，是可以反映出饭店的档次与服务水准，是饭店的一张“名片”。（）

公共卫生间

[单选题]下面不属于江苏菜的是（）

宫保鸡丁

[多选题]饭店部门主要有两类，其中前台线包括的部门有（）

康乐部

销售部