正确答案: C

红色

题目：香豆素的异羟肟酸铁反应显（）

解析：香豆素内酯结构在碱性条件下与盐酸羟氨缩合成异羟肟酸，再于酸性条件下与三价铁离子络合成盐而显红色。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]苷亦称为（）

配糖体

解析：苷类又称配糖体。非糖部分称为苷元或配基，连接的键称为苷键。所以答案为D。

[单选题]以硅胶分配柱色谱分离下列苷元相同的成分，以氯仿-甲醇（9：1）洗脱，最后流出色谱柱的是（）

四糖苷

解析：以硅胶分配柱色谱分离下列苷元相同的成分，以氯仿-甲醇(9：1)洗脱，最后流出色谱柱的是四糖苷，所以答案为A。

[单选题]下列化合物加入二氯氧化锆可生成黄色络合物，但在反应液中加入枸橼酸后显著褪色的是（）

5-羟基黄酮

解析：具有3-羟基或5-羟基的黄酮类化合物均可与二氯氧化锆反应生成黄色络合物，但5-羟基黄酮生成的络合物不稳定，加入枸橼酸后黄色会显著褪色。

[单选题]只适合于以水为提取溶剂的提取方法是（）

煎煮法

[单选题]苷键酸催化水解由易到难的顺序是（）

N-苷>O-苷>S-苷>C-苷

[单选题]某植物水浸液长时间放置出现浑浊或沉淀，加三氯化铁成绿黑色并有沉淀，加明胶有白色沉淀，表明植物中可能含有（）

鞣质

[单选题]检识二氢黄酮选用（）

四氢硼钠

解析：四氢硼钠是对二氢黄酮类化合物专属性较高的还原剂，与二氢黄酮显红色至紫色。锆盐-枸橼酸试液用于区别黄酮化合物中的3-OH和5-OH。盐酸镁粉用于黄酮的检识，异黄酮不显色。三氯化铝与黄酮生成黄色络合物并在415nm有最大吸收，可用于定量分析。