正确答案: C

三份

题目：采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒，在谷物等农作物中分离率较高。

[单选题]下列对溶血性链球菌叙述错误的是（）。

有鞭毛

解析：溶血性链球菌无鞭毛无动力。

[单选题]如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是（）。

黄曲霉毒素M1

解析：黄曲霉毒素主要污染粮油作物及制品，牛奶中可含黄曲霉毒素M1。

[单选题]沙门菌血清学分型鉴定包括（）。

O抗原、H抗原和Ⅵ抗原的鉴定

[单选题]志贺菌的分离培养错误的是（）。

志贺菌在以上琼脂平板上均呈现半透明发酵乳糖的菌落

解析：志贺菌在上述几种琼脂平板上均应呈现无色透明不发酵乳糖的菌落.

[单选题]表面涂擦检样单位报告为（）。

[单选题]SS琼脂培养基是选择性很强的培养基，成分较多，其鉴别用糖为（）。

乳糖