正确答案: ACDE

市场需求 原料成本 食物的营养成份 食物的花色品种

题目：菜单设计的依据是()。

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[单选题]按劳动效率定员的方法，最适用于人员的定编()。

客房清扫

[单选题]根据财务管理规定，饭店应当将提取的固定资产折旧计入费用，并()。

不冲减企业资本金

[单选题]在中餐厨房的各个部门里，部门是决定菜肴质量的关键部门()。

炉灶

[单选题]世界旅游组织将全球国际旅游市场划分为欧洲市场、美洲市场、东亚及太平洋市场、非洲市场、中东市场和南亚市场。这一划分依据的是（）。

客源分布格局

[单选题]旅行社选择旅游中间商的目的主要是（）。

我国驻外使领馆

[多选题]可自由支配收入是指扣除应纳所得税、社会保障性消费以及日常生活必需消费部分之后的个人收入。其中社会保障性消费部分包括（）的预支。

养老金

失业保险

健康保险