正确答案: D

葡萄糖

题目：肠外营养液中加入的糖类一般为（）。

解析：肠外营养液中加入的糖类一般为单糖葡萄糖，有氧化功能。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]有害化学物质进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为（）

混合功能氧化酶

解析：肝脏是最重要的解毒器官，当有毒物质进入肝脏时，肝细胞的细胞色素P－450混合功能氧化酶就会发生作用，不同的有毒物质会刺激不同的酶发生氢化、还原、水解作用，再通过结合的方式，将有毒物质变为无毒或毒性较小的物质排出体外。

[单选题]苯作业人员不宜过高的摄入（）

黄油

[单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是（）

维生素C

解析：亚硝基化合物是食物中存在的一类重要的致癌物质，其中尤以亚硝胺的致癌性最为突出。维生素C具有较强的还原性，可阻断亚硝基化进程，抑制亚硝胺的形成，有利于预防胃癌、肠癌等消化道癌症。维生素C还可促进胶原蛋白抗体的形成，胶原蛋白可包围癌细胞，从而表现出抗癌作用。