正确答案: D
蜂蜜水
题目:痉挛型便秘应选择的食品是()。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是()。
小肠黏膜乳糖酶缺乏
解析:乳糖在小肠中必须经小肠黏膜乳糖酶的水解变为两个单糖,即葡萄糖和乳糖后才能被吸收。小肠黏膜乳糖酶缺乏的人,在食入奶或奶制品后,奶中乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内,使肠内容物渗透压增高、体积增加,肠排空加快,使乳糖很快排到大肠并在大肠吸收水分,受细菌的作用发酵产气,轻者症状不明显,较重者可出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状,称之为乳糖不耐受症。
[单选题]肺炎的营养治疗原则是()。
高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质
解析:考查肺炎营养治疗原则。肺炎患者必须供给充足的营养,高能量、优质蛋白质和丰富足量的矿物质,以维持机体的营养素消耗。
[单选题]急性支气管炎患者应补充()。
维生素A、维生素C
解析:考查急性支气管炎患者应补充的维生素。维生素A和维生素C能增强支气管黏膜上皮细胞的防御能力,维持正常的支气管黏液分泌和纤毛活动。如果缺乏,易导致感染加重。
[单选题]肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况是()。
有神经系统症状,血氨浓度正常,给予无动物蛋白膳食
解析:血氨浓度不高但有神经系统症状的患者,在24小时内给予无动物蛋白膳食,血氨不升高,表明肝性脑病与血氨无关,可以增加蛋白质供给。
[单选题]重度食管炎营养支持应采用的有效途径为()。
经鼻胃管管饲
解析:重度食管炎应减少食物对病灶的刺激,故采用经鼻胃管管饲。
[单选题]以下几种物质中致癌性最强的是()。
黄曲霉毒素
解析:1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为Ⅰ类致癌物,其比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,比3,4-苯并芘大4000倍,不仅致癌范围广,而且致癌强度大,是上述5种物质中致癌性最强的。
[单选题]男,50岁。身高178cm,体重72kg,头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史,临床检查发现:收缩压185mmHg,舒张压110mmHg,血清总胆固醇5.2mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。
[单选题]某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。
[单选题]李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。