[单选题]属于亚氨基酸的是（）

正确答案 ：A

脯氨酸

[单选题]具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（）

正确答案 ：A

具有一个以上N端和C端

[单选题]胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠（）

正确答案 ：D

二硫键

[单选题]肌红蛋白分子中主要的二维结构是（）

正确答案 ：E

α螺旋

[单选题]蛋白质亚基解聚时破坏的结构是（）

正确答案 ：E

四级结构

解析：蛋白质的四级结构主要描述蛋白质亚基的空间排列以及亚基之间的连接和相互作用，不涉及亚基内部结构。蛋白质亚基之间形成的四级结构主要通过疏水作用、氢键、范德华力等，其中最主要的是疏水作用。因而亚基解聚时破坏了蛋白质的四级结构，E正确。其他选项皆错，故选E。

[单选题]HbA的α亚基与O2结合后产生变构效应，从而（）

正确答案 ：C

促进其他亚基与O2结合

[单选题]下列氨基酸中属于碱性氨基酸的是（）

正确答案 ：C

赖氨酸

[单选题]下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是（）

正确答案 ：D

肽键有一定程度双键性质

解析：氨基酸分子之间通过去水缩合形成肽链，在相邻两个氨基酸之间新生的酰胺键称为肽键。若许多氨基酸依次通过肽键相互连接，形成长链，称为多肽链。肽链中的游离氨基的一端称为氨基末端（C端）；游离羧基的一端称为羧基末端（N端）。蛋白质就是由许多氨基酸基末端残基组成的多肽链。

[单选题]在蛋白质三级结构中可存在如下化学键，但不包括：（）

正确答案 ：D

磷酸二酯键

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