[单选题]以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症（）。

正确答案 ：B

霉变甘蔗

解析：霉变甘蔗中毒轻者会留下后遗症或终身残疾，其他选项引起中毒一般预后良好。

[单选题]河豚毒素属于（）。

正确答案 ：A

神经毒

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