正确答案: B

B、草酸

题目：菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去较多的（）

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[单选题]米面加工精细过高会导致何种营养素严重损失()

B、维生素B

[单选题]抑制非血红素铁吸收的因素不包括（）

A、维生素C

[单选题]下列体内不能合成的营养素是()

A、矿物质

[单选题]属于水溶性维生素的是（）

C、维生素B1和维生素C

[单选题]关于N-亚硝基化合物污染防治的叙述，错误的是（）。

施用磷肥