正确答案: B

北京的来今雨轩饭庄

题目：首先研制“红楼菜肴”，打出“红楼宴”牌子的是（）

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[单选题]在制作土豆粉时一般不用（）。

D、面筋

[单选题]我国南方地区流行吃青团的节日是（）

清明节

[单选题]西周时期，酿酒过程中发酵的五个阶段称为（）

五齐

[单选题]乡饮酒礼是乡人以时会聚饮酒之礼，在这种庆祝会上，最受尊敬的是（）

长者