正确答案: AB

冷却时间不超过24小时 肉品进库之前库温保持在-2℃

题目：下列关于成品分割肉冷却条件的叙述正确的有（）

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[单选题]产品的（）对顾客意见数与现场故障数之比具有极大的影响。

单价

[单选题]质量管理体制是实现宏观质量管理目标的（）保证。

组织

[单选题]质量监督是对产品质量进行（）管理的重要手段。

宏观

[多选题]表面样品的检测项目有（）

细菌总数

沙门氏菌

金黄色葡萄球菌

[单选题]畜禽屠宰后检验发现哪种疾病时不需要全尸化制或销毁（）

局部寄生虫

[单选题]当企业要提供产品的可行性保证时应选用（）

ISO9004—4