[单选题]关于航海因素对营养代谢的影响错误的是（）

正确答案 ：D

长期在水下核潜艇中作业，会导致尿钙升高

[单选题]防止食品氧化变质的食品添加剂是（）

正确答案 ：B

叔丁基羟基茴香醚（BHA.

[单选题]下列为化学性食物中毒特点的是（）

正确答案 ：C

中毒症状多样

解析：A、B为细菌性中毒的特点。化学性中毒一般有特效解毒剂，且潜伏期短，因此排除D、E。

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