正确答案:

题目：饭店员工在岗服务状态主要有两个方面：一是（），二是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于波士顿矩阵，下列说法不正确的是（）。

对明星类业务一般可采取收获战略

解析：B项，对明星类业务，一般可采取维持战略，目的是为了保持战略业务单位或产品的市场份额，以便它们能为企业继续提供大量的现金。

[多选题]在多样化发展战略中，饭店企业选择混合型多样化发展战略的出发点有（）。

避免风险

获取更高的投资报酬

利用原有的资源优势

解析：混合型多样化发展是指饭店为了减少未来可能出现的风险，积极发展与原有的产品、技术、市场都没有直接联系的事业，生产和销售不同行业的产品。选择这一战略的主要出发点包括：①避免风险。混合型为多角化发展，可使企业在遭受某一经营领域的挫折时，通过在其他领域的经营成功而弥补亏损②获取更高的投资报酬。当企业发现从事其他行业经营可能比原有行业获得更高的投资利润率后，它就有可能去涉足一个新的行业；③利用原有的资源优势。

[多选题]饭店供应商的竞争压力来自于（）。

资源的垄断程度

供应商生产成本

资源短缺程度

购买相对份额

解析：饭店供应商讨价还价能力的强弱直接影响着饭店经营成本的高低。一般来讲，供应商的竞争压力来自于：资源的垄断程度、供应商生产成本、资源短缺程度和购买相对份额。

[单选题]金诚酒店有498间客房，它属于哪种饭店？（）

中型饭店

[单选题]当大部分客人不了解饭店的某些产品时，饭店采取扭转这种无需求趋势的措施称为（）

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