正确答案:

题目：在1atm下，乙醇与水是（）偏差溶液，具有的最低恒沸点的恒沸组成中，乙醇的重量百分率为（）。

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[单选题]恒定干燥条件下，绝热对流干燥时，介质传到物料表面的热量与水分汽化所需的热量相比（）

相等

[多选题]食品工业上应用的过滤介质有下列几类（）

粒状

纺（编）织状

多孔固体

多孔膜

[多选题]离心分离是食品工业上经常遇到的处理悬浮液和乳浊液的分离方法，其操作按分离过程原理的不同，可分为（）两种。

离心沉降

离心过滤