正确答案: ACE

单项价格 统包价格 部分包价

题目：从购买方式上划分，可以将旅游价格分成( )。

解析：如果从购买方式上划分，可以将旅游价格分成单项价格、统包价格及部分包价。如果游客是按零星购买方式进行旅游活动，就按单项价格支付如果游客是按照一次性购买方式进行旅游活动，旅游价格就以统包价格形式出现；部分包价则是介于单项价格和统包价格之间，表现为一些参加半包价、小包价旅游团或零包价旅游团的旅游者支付的价格。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]从旅游产业成长与国民经济发展的总体关系划分，旅游产业发展模式可以分为( )。

超前型与滞后型

解析：从旅游产业成长与国民经济发展的总体关系划分，旅游产业发展模式包括：①超前型旅游产业发展模式，是指旅游产业发展超越国民经济总体发展阶段，通过发展旅游产业来引发与其具有相关经济联系的其他产业和地区经济的进步的一种发展模式②滞后型旅游产业发展模式，是指旅游产业成长滞后于国民经济总体发展水平，即在国民经济发展到一定阶段后，引起旅游产业的成长的一种发展模式。

[单选题]甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。

按广告的策略来分，可以有进攻性广告和( )。

防守性广告

解析：(9)饭店广告是指通过购买某种宣传媒介的空间或时间，向饭店的公众或特定市场中的潜在客人进行推销或宣传的一种促销工具。根据广告的策略，可分为进攻性广告和防守性广告。

[单选题]在饭店质量管理中，寻找饭店存在的主要质量问题的最有效方法是( )。

ABC分析法

解析：ABC分析法是意大利经济学家巴雷特分析社会人口和社会财富的占有关系时采用的方法。美国质量管理学家朱兰把这一方法运用于质量管理。运用ABC分析法，可以找出饭店存在的主要质量问题。A项，因果分析法旨在找出影响饭店质量的各种因素；B项，PDCA管理法旨在解决饭店质量问题，以提升饭店的质量管理水平；D项，ZD管理，又称为无缺点管理，旨在将缺陷和差错减少到最低限度。

[单选题]质量管理体系文件可作为组织质量管理体系有效运行及其保持性的客观证据(适用性证据和有效性证据)向顾客、向第三方证实组织质量管理体系的运行情况。这体现了饭店质量管理体系文件的( )特点。

见证性

[多选题]大堂环境氛围控制中的合理布局体现在( )。

大堂面积

空间高度

功能布局

空间变化

[单选题]旅行社核心竞争力的提升应当以( )为导向。

利益相关者价值最大化

[多选题]餐饮卖场功能设计必须在实用有效、方便客人、利于服务的原则指导下，做好( )等方面的设计

空间布局

餐位布置

人流线路安排

[单选题]当一个企业占有的市场份额比领先者低，但自己仍可以盈利，我们称之为( )。

市场追随者

[单选题]为了保证员工行业的合理性和有效性，旅游企业必须强化（ ）。

强制性驱动