正确答案: B

强烈的酸水解

题目：强心苷通过水解反应常得到脱水苷元的反应是（）

解析：强烈的酸水解反应条件比较剧烈，常引起苷元的脱水，产生脱水苷元。

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[单选题]下列溶剂极性最大的是（）

甲醇

解析：常用溶剂极性大小顺序为：水>甲醇>乙醇>丙酮>正丁醇>乙酸乙酯>氯仿>乙醚>苯>己烷和石油醚，所以答案为B。

[单选题]紫外灯下显蓝色荧光的化合物是（）

7-羟基香豆素

解析：香豆素类化合物在紫外灯下显蓝色荧光，可用于鉴别，所以答案为D。

[单选题]木脂素的生物活性不包括（）

抗凝血作用

解析：木脂素一般无抗凝血作用。

[单选题]可区分黄酮和二氢黄酮的是（）

NaBH4反应

解析：Keller-Kiliani反应用于检测2-去氧糖和在反应过程中能水解出2-去氧糖的化合物。三萜皂苷和甾体皂苷可发生Liebermann-Burchard反应，反应显现不同。NaBH反应专属性鉴别二氢黄酮，可以用来区分黄酮和二氢黄酮。

[单选题]可发生异羟肟酸铁反应的是（）

香豆素

解析：与碱液显红～紫红反应是羟基蒽醌的特征反应，香豆素与碱液反应呈黄色。碘化铋钾试剂是鉴别生物碱常用的显色剂，可与生物碱产生橘红色沉淀。发生异羟肟酸铁反应条件是具有酯键的结构，香豆素具有内酯结构，可以发生异羟肟酸铁反应。