正确答案: B

硫胺素与尼克酸

题目：谷类提供的维生素有（）

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[单选题]有利于非血红素铁吸收的是（）

维生素C

[单选题]下列哪种氨基酸可转变成尼克酸（）

色氨酸

[单选题]嗜温菌的最适产毒繁殖温度是（）

20～40℃

[单选题]AFB1在体内脱甲基后的代谢产物是（）

AFP1

[单选题]下列哪种不是AFB1在体内羟化的代谢产物（）

AFP11

[单选题]影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（）

以上都是

[单选题]引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）

家庭自制的发酵食品

[单选题]某人进食午餐后回家，1小时左右出现头疼、头晕、恶心、呕吐、视力模糊、瞳孔缩小如针尖大、呼吸困难等症状，到卫生所就医，初步诊断是中毒。根据症状，可考虑为（）

有机磷农药中毒