[单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是（）

正确答案 ：B

要尽量从已开的包装中取样

解析：要尽量从原包装中取样，不要从已开启的包装中取样。

[单选题]病例对照研究的缺点是（）

正确答案 ：D

回忆时易发生偏倚

[单选题]在一项随机对照临床试验中，给100例病人用A药，另50例病人用安慰剂治疗，发现A药组40％好转，安慰剂组32％好转，P>0.05，因此（）

正确答案 ：C

差异可能有机会引起

[单选题]在队列研究中，在对象暴露以前选择限定人群开始研究而不是选择暴露或非暴露的个体，好处在于（）

正确答案 ：D

实施花费少

[单选题]在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是（）

正确答案 ：E

吃不同食物的罹患率

解析：罹患率通常多指在某一局限范围，短时间内的发病率。适用于局部地区疾病的暴发，食物中毒、传染病及职业中毒等暴发流行情况。

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