正确答案: E

A+B

题目：锌的极好食物来源是（）

解析：锌的极好食物来源是贝类海产品、红色肉类、动物内脏，干果类、谷类胚芽、麦麸也富含锌，一般植物性食物含锌量较低。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]成年男子，轻体力劳动，膳食脂肪适宜摄入量为（）

占总能量的20%～30%

解析：考查各类人群膳食脂肪推荐摄入量。

[单选题]不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）

血清或红细胞抗坏血酸水平测定

[单选题]麦芽糖属于（）

双糖

解析：碳水化合物的分类。

[单选题]粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）

血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒