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正确答案:
A
钙
题目:奶与奶制品相对其他食物含较多的是()。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]下列哪项是膳食锌最好的食物来源()。
贝壳类海产品
解析:贝壳类海产品是锌的最好来源,其次是畜禽肉、动物内脏、鱼、蛋等动物食物。蔬菜、水果中含锌较低。
[单选题]牛肾和猪肾()含量最高,是其他一般食品的数十倍。
硒
解析:畜禽肉内脏中含有丰富的锌和硒,牛肾和猪肾硒含量最高,是其他一般食品的数十倍。
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大豆油中,高达50%以上的不饱和脂肪酸是()
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下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是()。
利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是()。
加工皮蛋时,应严格控制的元素是()。
谷类主要提供的维生素为()。
氨基酸评分是()。
下列哪项不是谷类的蛋白质()。
含磷脂较少的食物是()。
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