[单选题]下列处理中，提高渗透压保藏的是（）

正确答案 ：B

腌渍

[单选题]下列营养素中属于微量营养素的选项是（）

正确答案 ：B

矿物质、维生素

[多选题]下列食物中，哪三种脂肪含量少（）

正确答案 ：ABC

羊肉

兔肉

牛肉

[多选题]基础代谢的影响因素包括（）

正确答案 ：ABD

性别

年龄

内分泌

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