正确答案: D

D、化学呈味物质

题目：化学味觉感受的是菜肴中（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]饮食心理的一般过程主要有认识过程、（）和意志过程。

A、情绪过程

[单选题]在米的淘洗过程中会发生营养素损失，特别是维生素B1可损失20％~60％，无机盐可损失（）。

D、70％

[单选题]“广东脆皮鸡”烹调方法属于（）。

油淋炸

[单选题]平衡膳食中动物类和豆类食物应占膳食总量的（）。

16%