正确答案: C

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题目：食品安全事故流行病学调查时，呕吐物是病原和毒物检测的重要标本。患者如有呕吐，应尽量采集呕吐物。呕吐物标本应冷藏，（）小时内送至实验室，但不能冷冻。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在非常规状态下，即便没有针对某种特殊情况的具体法律规定，行政机关也可进行紧急处置，以防止公共利益和公民权利受到更大损失。这是指（）

B、紧急处置性

[单选题]核电站是用（）做燃料，在核反应堆内发生可控裂变反应，释放热能，使水加热产生蒸汽，蒸汽推动汽轮发电机发电的动力设施。

铀或钚

[单选题]（）首次报告了2例临床表现类似于SARS的新型冠状病毒感染病例。2013年5月23日，世界卫生组织（WHO）将这种新型冠状病毒感染疾病命名为“中东呼吸综合征”？

2012

[多选题]突发公共卫生事件的第二级受灾人群主要是指（）。

现场指挥

目击灾难发生的灾民

救护人员

[多选题]个案调查的调查对象（）.

共同饮食史的指导患者和非患者

食用和未食用过的可疑食品

其他情况

原料处理人员和食品采购人员

[多选题]食物中毒事件的卫生学调查（）.

食品原料的来源和卫生状况

可疑中毒食品的工艺配方

食品生产至食用前的整个加工过程和现场环境

接触可疑中毒食品的从业人员的健康状况

[多选题]食源性疾病主动监测包括（）和专项监测。

哨点医院监测

实验室监测

流行病学调查

病例对照研究