正确答案: C

3％

题目：中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的（）。

解析：中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的3％。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]运动时就餐时间安排下列哪项比较合理（）。

进餐后2个多小时开始运动

解析：食物一般在进餐后3～4小时从胃内排空。因此，在进餐后2多小时开始运动比较适宜。运动开始过早，胃中还存有许多食物，在运动中容易引起腹痛、恶心或呕吐等情况；运动开始过晚，运动中会出现血糖降低，影响运动的持久性。由于运动时体内血液重新分配，胃肠道的血液相对减少，因此，在运动结束后不要立即进食。应在1小时后进食，至少在运动减少后30分钟。

[单选题]为避免增加肾脏负担，产褥期每日进食鸡蛋一般不能超过（）个。

6

解析：鸡蛋含有很高的蛋白质，但每日进食鸡蛋的量不要多于6个，以免增加肾脏负担。

[单选题]根据老年人的生理和营养需求特点，膳食指南应增加哪一项（）。

增加餐次

解析：《中国居民膳食指南》基本内容：①食物多样、谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③常吃奶类、豆类或豆制品；④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦如饮酒应限量；⑧吃清洁卫生、不变质的食物。根据老年人的消化特点，膳食宜少吃多餐。

[单选题]乳母膳食营养充足时，婴儿在半岁以内哪种维生素需要额外补充（）。

维生素D

解析：婴儿在半岁以内维生素D需要额外补充。

[单选题]孕期营养不良对胎儿的影响有（）。

以上均是

解析：孕期合理营养是胎儿正常生长发育的保证，营养不良对妊娠结局和母体健康都可产生不利影响。对胎儿的影响主要包括胎儿在母体内生长停滞，宫内发育迟缓，其结局包括：早产及新生儿低出生体重发生率增加，胎儿先天性畸形发生率增加，围生期婴儿死亡率增高，影响胎婴儿的体格和智力发育。

[单选题]母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是（）

中枢神经系统

[单选题]下列学生营养食谱制定原则中，错误的是（）。

午餐可以用糕点代替主副食

[单选题]根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，建议50岁以后钙的适宜摄入量（AI）均为（）。

1000mg／d

[单选题]妊娠中期，每日铁的适宜摄入量（）。

25mg