正确答案: D

soup spoon

题目：汤匙的英语是（）。

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[单选题]在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。

女士

[单选题]在西餐餐具中，有一种比正餐叉略小，特征是叉齿薄而尖，此叉是（）。

鱼叉

[单选题]用于盛放冷汤、麦片粥或热汤，用时其下面垫一甜品盘的餐具是（）。

汤盅

[多选题]沙拉（Salad）是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工，再加入调味品或浇上各种熟料汁拌制而成。按进餐顺序来分，可分为（）。

开胃菜沙拉

主菜沙拉

甜品沙拉

[单选题]喜食通心粉、馄饨、披萨饼等面食的是（）。

意大利人

[单选题].当有些宾客对服务提出投诉时，只要及时而适当地予以解决，他们就会转怒为喜、连声道谢，这些顾客的类型通常属于（）。

急躁型

[单选题]奶油千层酥是（）。

法国名点