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正确答案:
B
主动补位承担责任
题目:在“厨房日考核”中属于协调配合的考核项目是()
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[单选题]按规模分类的厨房是()
C、小型厨房
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厨房发生火灾的原因通常有三种,错误的选项是()
下列不属于餐厅烹饪操作台的作用的是()
对冷菜部门叙述不正确的是()
负责制定所需要的各种冷菜用量、品种,提出采购原料单,交厨房统
如遇所供菜品原料用完,应及时通知传菜员,再由服务员告之客人,
在厨房生产过程中,对出品质量、秩序等方面影响最大的部门是()
招聘厨房员工的正确程序是()
《食品安全法》明确了生产不符合食品安全标准的食品或者销售的惩
下列关于暗沟的说法正确的是()
我们把四川的鱼香肉丝、浙江的叫花鸡、扬州的蟹黄狮子头、山东的
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