正确答案: A

正确

题目：国内外大量事实表明，高能量、高脂肪、低膳食纤维的饮食，是心脑血管病、糖尿病及某些癌症的危险因素。

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[单选题]虾子（虾卵）含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者（）。

B、可常食

[单选题]在食品成分表中（）“表示未测定”，即这种营养素未作检测，但不表示该食物中没有这种营养素。

B、———

[单选题]面团可分为水调面团，（），油酥面团，米粉面团和其他面团五类。

[单选题]驼蹄用温水洗净后，用慢火煮焖（）小时，去掉筋骨，老茧，然后加上葱，姜，料酒，鸡汤煮焖1-2小时即可发透。

[单选题]从便于管理的角度讲，厨房劳动技术力量的总体构成一般应（）多（）少为佳。

高级工，初级工

[单选题]下列品种属于人工合成的原料有（）。

蔬菜