正确答案: B

双边式

题目：饭店分时营销中最初始的一种模式是( )。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]饭店的营业成本包括( )。

餐饮成本

商品成本

洗涤成本

其他成本

解析：饭店的经营成本是指饭店为生产产品、提供劳务而发生的各种耗费，它与营业收入密切相关，主要包括餐饮成本、商品成本、洗涤成本和其他成本。E项属于饭店的财务费用。

[多选题]在旅游服务能力的分析中，流程化与标准化的具体内容包括( )。

旅游咨询服务

旅游签约

导游安排

解析：旅游服务的流程化和标准化涉及旅行社整个服务系统的管理水平。在旅行社服务能力的流程化与标准化方面，主要应分析和评估旅游咨询服务、旅游签约、旅游要素安排、导游安排、服务跟踪、服务回访等环节。A项属于旅游服务质量方面的分析B项属于人力资源状况方面的分析。

[单选题]食物被有害的或致命的有毒生物所污染而引起的中毒属于(　)性食物中毒。

细菌

[单选题]X地区从2000年开始发展旅游业。根据经验，该地所接待的游客绝大部分来自国内的A、B、C三个城市。在制定新的旅游发展规划过程中，该地决定对来访旅游需求状况开展特别调查。其中对A城市的初步调查结果显示：A城市的居民人口为500万人。2004年，该市民中有100万人曾到国内其他地方旅游，平均每人外出旅游2次，每次外出旅游的平均停留时间为2天。在这些外出旅游者中，有20万人的出游目的地就是X地区。

A市居民前往X地区旅游的人次数占该市居民出游总人次的(　)。

20%

[单选题]单体旅行社的发展方向是专业化经营和( )。

代理化经营

[单选题]某旅游企业为股份制企业，其设立的劳动争议调解委员会，成员应由（ ）组成。

职工代表、企业代表、企业工会代表

[单选题]在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于饭店经营管理目标中的（ ）目标。

市场

[多选题] 2004年中国公民出境旅游人数达到了2885.28万人次，较上年增长42.68%，是自1997年正式开放出境旅游以来增长最快的一年;2004年也是中国公民出境旅游目的地数量增加最多的一年，已达90个。同时，近年来我国居民出境旅游可携带人民币和外币数量也在增加。我国出境旅游客源主要来自经济发达的大城市和东部地区。2004年，北京、广东、上海、浙江和江苏等5个省市的旅行社组织的出境旅游人数占当年全国旅行社组织出境旅游总人数的72.16%。从我国出境旅游者较集中的旅游目的地来看，主要集中于东亚和东南亚地区，在我国公民出境旅游前10位的目的地国家和地区中，有8个是亚洲国家和地区。从接待人数来看，亚太地区接待的中国旅游者占中国全部出境人数的90.4%。与此同时，距离我国较远的美洲、大洋洲已成为我国公民出访人数增长最快的地区。与出境旅游人次迅速增长相伴随的另一个现象是，中国公民海外旅游花费处于相当高的水平，许多测评机构甚至认为我国是人均出境消费最高的国家之一。对此现象，有些学者提出了担忧，认为大量外汇流失已使旅游业沦为花汇产业，必须对由此带来的国际旅游外汇逆差采取开征出境税等措施加以扭转;也有学者认为不必大惊小怪，一是我国外汇储备充足，二是大量购物消费是出境旅游发展初期非理性消费表现，是发展中的一种必然阶段，面对出境旅游大发展的现实，重要的不是“堵”住出境客流，而是如何创新入境旅游产品，增加入境旅游吸引力，并引导游客增加国内游。同时，跟随中国公民出境旅游的足迹，旅游企业走出国门开展国际化经营。

虽然我国已开放的旅游目的地国家或地区有90个，但我国公民出境旅游目的地相对集中于亚太地区，产生这一现象的主要因素包括( )。

时间耗费少

心理距离小

文化差异适中