正确答案: A

生化检查法

题目：膳食调查的方法不包括（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]维生素B1缺乏可引起（）

脚气病

[单选题]我国人群最易缺乏的两种矿物质是（）

钙和铁

[单选题]预防动脉粥样硬化应注意多摄入（）

不饱和脂肪酸

解析：不饱和脂肪酸、磷脂和植物固醇均可预防动脉粥样硬化。

[单选题]下列关系正确的是（）

EAR

[单选题]下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸（）

组氨酸

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）

蛋白质的生物价

[单选题]慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

[单选题]某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。