正确答案: A

在α-碳原子上都结合有氨基或亚氨基

题目：关于组成蛋白质的氨基酸结构，正确的说法是（）

解析：蛋白质彻底水解后，用化学分析方法证明其基本组成单位是α-氨基酸。

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[单选题]下列有关蛋白质的叙述哪项不正确（）

蛋白质分子都具有四级结构

[单选题]下列哪两种氨基酸既能与茚三酮反应又能在280nm发生紫外吸收峰？（）

酪氨酸及色氨酸

[单选题]构成蛋白质的氨基酸（）

除甘氨酸外均为L系构型