[单选题]人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）。

正确答案 ：B

食物特殊动力作用

解析：人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。

[单选题]食物热效应是以（）的热效应为最高。

正确答案 ：A

蛋白质

[单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于（）。

正确答案 ：C

体内脂肪

[单选题]现在国际和我国通用的能量单位是（）。

正确答案 ：C

J

解析：营养学上所使用的能量单位，多年来一直用卡（calorie）或千卡（kilocalorie，kcal）。1kcal指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量。现在国际和我国通用的能量单位是焦耳（Joule，J）。1J指用1牛顿力把1kg物体移动1m所需要的能量。

[单选题]RNI是以下列哪项为基础制定的（）。

正确答案 ：D

EAR

解析：RNI是以EAR为基础制定的。

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