正确答案: C

危害发生的概率

题目：对危害进行的风险评价应考虑（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]HACCP计划可不包括（）

负责执行每个监视程序的人员的培训内容

[单选题]认证机构对组织食品安全管理体系审核，满足如下条件时，第一阶段可不到现场（）

审核员对待审核组织的加工过程十分熟悉，且该组织规模小，加工过程简单

[单选题]在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系，其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时，应该考虑（）

该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求；针对外部开发的组合，组织是否采取措施使之适用于本组织