正确答案: C

粤菜系

题目：“咕噜肉”所属的菜系是（）

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[单选题]（）的《诏群臣》中有一句话：“三世长者知被服，五世长者知饮食。”

B、魏文帝曹丕

[单选题]中国世俗文化的传统是百业千行各有自己的祖神偶像，目前海内外饮食文化学界和餐饮业的倾向认为（）是中国古代的“食圣”。

D、袁枚

[单选题]下列不属于气态介质导热制熟的方法的是（）。

焖

[单选题]下述不属于筷子使用的禁忌的是（）

用前对齐、各指配合、拿法各异

[单选题]餐饮产品的科学化是中国餐饮界拓展的又一方向，科学化的主要食品之一是（）

绿色食品