正确答案: A

8.8%

题目：某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）

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[单选题]蛋白质协同效应发生时可出现（）

构象改变

[单选题]整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是（）

蛋白质三级结构

[单选题]关于谷胱甘肽的描述，下列哪项是错误的（）

在谷胱甘肽过氧化酶催化下，细胞内的H2O可氧化为H2O2

[单选题]下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是（）

肽键有一定程度双键性质

解析：氨基酸分子之间通过去水缩合形成肽链，在相邻两个氨基酸之间新生的酰胺键称为肽键。若许多氨基酸依次通过肽键相互连接，形成长链，称为多肽链。肽链中的游离氨基的一端称为氨基末端（C端）；游离羧基的一端称为羧基末端（N端）。蛋白质就是由许多氨基酸基末端残基组成的多肽链。

[单选题]构成蛋白质的氨基酸（）

除甘氨酸外均为L系构型